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秤桿秤文化

千百年來，手桿秤也可算作華夏“國粹”。它制作輕巧、經典，使用也極為便利，

秤

作為商品流通的主要度量工具，活躍在大江南北，代代相傳。天地間有桿秤，人們不斷賦予秤的文化內涵，公平公正的象征，天地良心的標尺，一樁樁交易就在秤砣與秤盤的此起彼伏間完成。 隨著時代發展，一些事物也將退出我們的日常生活，而電子秤的普及，則預示著桿秤將退出歷史的舞臺，成為民族的符號。

桿秤匠制作桿秤技術是口口相傳流傳下來的。做秤是一門精細的手藝，從選材，刨圓，到用堿水浸泡，打磨，釘秤花等多道程序，道道容不得半點馬虎，稍有不慎，秤就會有偏差。桿秤匠對職業極為神圣虔誠，從不因操作失誤而讓秤短斤少兩。

做秤選用的木桿較為挑剔，需要紋路細膩且木質堅硬，柞櫟木、紅木等都是上等的材料。為了保證木桿不開裂，選后的材料要放在干燥處堆放兩個伏天后才能使用。木材經鑿、刨的處理后，變成了筆直的又長又細的橢圓柱體，再用細砂布沾水，打磨得又光又滑，也有的用蓼珠子來回擦拭。從這一點看，秤匠絕對也可稱得上是一位極好的木匠。木桿兩端套上金屬皮后，桿秤便出現其雛形。

接下來的，便是精細的活計，制定重量刻度。秤匠也需懂得物理、數學，否則定刻度時頗費力。打磨好的秤桿掛上秤盤后定支點，用砝碼校驗，這是一個極為細致的過程。桿秤匠左手食指不停地輕輕撥動秤砣，當木桿處于平衡時，用雙腳規在木桿背面劃一道印記，這道記號就叫定盤星，其余便按此推斷重量。 桿秤上密密麻麻地出現了各種記號，旁人是看不懂的。桿秤匠用一把極為精致的戳子對著記號打眼，一桿秤上有多少星，便需多少眼。一枝承受15公斤的秤要鉆近300個眼，這道程序很需耐心，稍不注意就會戳穿木桿而報廢。桿秤匠大多都雙眼凹陷，多半是鉆孔時用眼過度引起的。

將一段段的細鋁絲插入眼中，折斷，銼平，便留下了一個個星點。星點的排列結構也成了各秤匠之間辨認自己產品的標識。幾百個眼，當然要幾百次穿插、折斷、銼平。也有些秤匠為了省時，把水銀抹入眼中，便成了星點。

桿秤的最后一道程序是上色，需要青黑色秤桿的，用五倍子、青礬捏碎沾水后涂抹；喜歡紅褐色的，用泡過的紅茶渣、石灰搓揉拋光……秤的顏色完全憑客戶的喜好來決定。

如今，懂這行與做這行的人越來越少，這都是一個不爭的事實。 打磨桿秤，歲月也在打磨中逝去，手藝也在打磨中消失。